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Éclair du tonnerre
3.10 €Poulaillon revisite un classique de la pâtisserie française avec l’éclair du Tonnerre.
Une délicieuse pâte à chou, recouverte d’une délicieuse crème pâtissière au coeur fondant de caramel, coiffée d’un glaçage croquant praliné au chocolat.
Impossible de lui résister !
Éclair vanille
2.80 €On ne présente plus l’éclair à la vanille, un grand classique de la pâtisserie française !
Avec son onctueuse pâte à choux cette petite douceur est garnie de crème pâtissière vanillée, coiffée d’un délicieux glaçage à la vanille réalisé à partir d’une crème, de beurre de cacao, de sucre, d’arôme de vanille et de chocolat blanc.
Il saura séduire les plus gourmands !
Elsass finger*
10.90 €Les Elsass Finger c’est la touche alsacienne dont vous avez besoin à votre apéritif avec 12 micro Moricettes® garnies de 2 façons :
• 6 micro Moricettes® façon tarte flambée (emmental, mimolette, fromage frais ail et fines herbes, jambon cru de la forêt noire, oignons frais, fromage frais).
• 6 micro Moricette® façon ail des ours (ail des ours, fromage frais, ciboulette fraîche)
Faites plaisir à vos proche à la fin du repas avec notre entremets aux 3 chocolats.
Cette savoureuse pâtisserie est composée d’une délicieuse génoise au chocolat, d’un pralin croquant et de 3 délicieuses mousses au chocolat blanc, lait et noir.
Le tout recouvert d’un glaçage miroir noir et d’éclat de chocolat noir.
Un dessert que les amateurs de chocolat vont fortement apprécier !
Un entremets gourmand signé Poulaillon.
L’entremets Forêt-Noire est un grand classique de la pâtisserie.
Le dessert se compose d’un biscuit moelleux au chocolat, d’une délicieuse confiture de framboise, d’une mousse au kirsch, de griottes au kirsch, et d’une génoise au chocolat.
L’entremets est ensuite décoré de généreux copeaux de chocolat et de quelques griottines.
Découvrez notre délicieux entremets Framboiser, une création gourmande qui régalera vos papilles !
Un biscuit moelleux à la framboise, qui fond délicatement en bouche pour libérer toute sa saveur fruitée.
Enveloppé d’un croquant aux fruits rouges, chaque bouchée apporte une agréable texture croustillante qui contraste parfaitement avec la douceur du biscuit.
La mousse à la framboise vient sublimer l’ensemble, apportant une légèreté aérienne à cet entremets irrésistible.
Pour ajouter une touche d’élégance supplémentaire, nous avons inséré un gélifié à la framboise au cœur de notre entremets offrant une explosion de saveurs intenses.
L’entremets Saint-Honoré de Poulaillon, est un véritable classique de la pâtisserie traditionnelle, et un vrai délice !
Le Saint-Honoré allie le croquant du caramel, les saveurs beurrées, et le croustillant du feuilletage à l’onctuosité des 3 crèmes qui le compose : la crème diplomate, la crème pâtissière, et la crème chantilly.
Succombez pour sa délicatesse et son croustillant !
Entremets salés
24.90 €Laissez-vous tenter par nos entremets salés.
Ces 25 toasts à base de pain de mie de couleurs garnies sauront se faire remarquer sur votre table.
Aucun de vos invités ne pourra résister !
Les 25 toasts de pain de mie sont garnies de :
• Foie gras de canard et confit de figue
• Poulet au curry et coulis de poivrons jaune
• Saumon fumé au fromage frais nature
• Jambon sec et cornichons
• Crème de roquefort et éclats de noix
Un dessert frais et savoureux pour terminer votre repas sur une note exotique !
L’entremets Tropical est réalisé à partir d’un biscuit financier, d’un croquant passion, d’une mousse coco, d’un crémeux passion, d’une mousse passion, le tout recouvert de coco râpée et d’une délicieuse compotée mangue passion.
Feuille garnie 40 toasts
33.00 €Cette présentation originale sous forme de feuille garnie saura surprendre et ravir vos invités.
Sa garniture présentée en toasts en pâte à Moricette® plaira autant pour son goût que pour sa forme.
Retrouvez 40 toasts garnis de saumon fumé, charcuterie et fromage.
Ficelle nature
0.95 €La ficelle nature est réalisée par nos boulangers artisans, elle est plus petite que la baguette, et elle offre plus de croustillants.
Idéale pour les petites faims ou pour les plus gourmands qu’ils veulent réaliser des mouillettes.
La ficelle nature est à base de farine de blé.
Fidji bagel
5.50 €Dégustez l’unique Fidji Bagel, un pain au curry généreusement garni de saumon fumé, de salade, de fromage frais, d’oignons rouges et de radis, le tout agrémenté d’une sauce au raifort.
Ce sandwich apportera de la fraîcheur à votre pause déjeuner !
Flute céréale au brie
5.10 €Les amateurs de fromage seront conquis avec la flûte céréale au Brie.
Son pain parsemé de sésame est garni d’une belle feuille de salade, de tomates, de généreuses tranches de brie et d’une pointe de beurre.
Notre Focaccia gratinée Fourme d’Ambert & Pastrami est une rencontre entre gourmandise, élégance et caractère. EEntre deux tranches de focaccia moelleuse et légèrement dorée, gratinée à la perfection, se dévoile une tapena de betterave douce et colorée, sur laquelle viennent se poser des tranches de pastrami et des éclats fondants de Fourme d’Ambert.
Le tout est sublimé par la fraîcheur de fines tranches de poire, le croquant des pousses provençales et quelques éclats de noix pour une touche finale.
Un sandwich généreux et raffiné, où chaque bouchée marie douceur, intensité et équilibre.
Fromage blanc framboise
3.60 €Clôturez votre repas en toute légèreté avec le fromage blanc à la framboise Poulaillon.
La douceur du fromage blanc et la fraîcheur du coulis de framboise s’associent à merveille pour créer un délicieux dessert onctueux et fruité !
Fromage blanc marron
3.60 €Une combinaison parfaite entre la fraîcheur du fromage blanc et la douceur de la crème de marron.
Onctueuse et gourmande, cette délicieuse association ravira vos papilles, que ce soit en dessert ou en collation. Un véritable délice qui allie tradition et créativité !
Laissez-vous tenter par cette gourmandise artisanale pleine de douceur !
