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Avec sa forme traditionnelle, reconnaissable au premier coup d’œil, le Kougelhopf Poulaillon est un incontournable de la gastronomie alsacienne.
Retrouvez-le ici dans sa forme sucrée, avec sa pâte moelleuse, ses généreux raisins secs et ses amandes croquantes.
La Miche garnie
34.00 €Retrouvez notre traditionnelle miche garnie avec ses 72 toasts, idéale pour tous vos évènements (anniversaire, mariage…), ce pain surprise garnie est incontournable à l’apéritif !
Apprécié pour sa simplicité et ses goûts variés, vous ne risquez pas de décevoir vos invités.
Les toasts sont garnis de :
• Saumon fumé et fromage frais citronné
• Jambon cuit supérieur et fromage ail et fines herbes
• Tartare de légumes
• Jambon de la Forêt-Noire et crème de poivron
• Chorizo et sauce à la tomate et au basilic
• Crème de brie aux noix
Le bar à salade
A partir de 19.00 €Dégustez nos salades Poulaillon en toutes saisons et en toutes circonstances avec le bar à salades.
Faites votre choix parmi un large choix de salade pour un repas réussi :
• Pâte aux légumes : pâte, concombre, tomate, feta, et autre légumes de saison
• Betterave et oignons rouges
• Carotte et vinaigrette
• Duo de chou rouge et blanc, cranberries, graines de tournesol, pastrami émincé
• Quatuor de tomates : mozzarella, tomates, concombre, parmesan, oignon
• Pomme de terre et cornichons à la moutarde à l’ancienne
• Concombre à la crème : concombre, crème fraiche, moutarde à l’ancienne, citron
• Céleri rémoulade
• Vigneronne : saucisse cervelas, emmental, persillade
• Riz noir et légumes : riz vénère (noir), mire poix de légumes (légumes selon saison)
• Vinaigrette (vinaigre de vin, huile de tournesol, moutarde de Dijon)
Un apéritif en est-il vraiment un sans légumes à croquer accompagnés de leurs sauces ?
Ces amuses-bouche sont un indispensable de l’apéritif, et plairont à coup sûr à tous vos invités végétariens ou pas !
Retrouvez 60 morceaux de légumes (20 portions de 3 légumes) sélectionnés soigneusement selon la saison parmi les suivants :
• Carottes
• Radis
• Céleris
• Choux-fleurs
• Concombres
• Tomates cerises
Accompagnés de 3 sauces différentes :
• Tzatziki,
• Fromage blanc au curry,
• Fromage blanc ail et fines herbes.
Les 8 verrines sucrées
15.90 €Egayez votre buffet sucré avec les 8 verrines sucrées Poulaillon.
Elles vont faire voyager vos papilles grâce à leurs différentes saveurs :
• Vanille, chocolat, praliné, glaçage chocolat noir
• Pana cotta au café du Brésil, spéculos
• Compotée de fruits rouges, mousse et gelée de framboise
• Compotée de mangue-passion, mousse coco, coulis de mangue
Variant des Moricettes® garnies, le plateau de 15 P’tits bouts de salades fraîcheur apportera une touche d’originalité à vos apéritifs.
Sans viande de porc, ces p’tits bouts de bretzel sont savoureux et gourmands !
Les 15 petits pains bretzel sont garnis de :
• Salade de poulet et oeuf
• Salade de carottes
• Sucrine et chou rouge
• Salade de riz au thon
• Salade océane et céleri
• Salade exotique
Lettres ou Chiffres garnis
A partir de 10.50 €Personnalisez vos apéritifs en composant vous-même des noms ou des dates avec nos lettres et chiffres en pâte à Moricette® garnis de toasts à la charcuterie, saumon fumé et emmental.
Idéal pour un évènement traiteur (mariage, baptême, anniversaire).
Alphabet complet et chiffres à l’infini !
10 toasts par lettre ou chiffre : 10,50€
20 toasts par lettre ou chiffre : 18€
Avant de commander attention à :
– Ne pas changer la quantité indiquée à coté d’«ajouter au panier» si vous souhaitez recevoir votre commande en un seul exemplaire.
– Ne pas utiliser de caractères spéciaux. Les caractères spéciaux ne sont pas pris en compte.
Lettres ou Chiffres prêts à garnir
A partir de 7.50 €Envie de complètement personnaliser votre buffet traiteur en composant vous-même des noms ou des dates ?
Garnissez vous-même, au gré de vos envies, les toasts en pâte à Moricette® de nos lettres ou chiffres nature !
Un pain-surprise qui vous permet d’organiser un apéritif à votre image.
Disponible en 10 toasts ou 20 toasts par lettre ou chiffre.
10 toasts par lettre ou chiffre : 7,50€
20 toasts par lettre ou chiffre : 10,50€
Avant de commander attention à :
– Ne pas changer la quantité indiquée à coté d’«ajouter au panier» si vous souhaitez recevoir votre commande en un seul exemplaire.
– Ne pas utiliser de caractères spéciaux. Les caractères spéciaux ne sont pas pris en compte.
Macaron individuel
1.20 €Pâtisserie emblématique de la gastronomie, voici le macaron !
Deux coques de macaron croquantes et moelleuses aux amandes, garnies d’une généreuse ganache pour une touche de gourmandise.
Choisissez parmi une large sélection de parfum, selon la saison !
Manège à bonbons
32.00 €Le manège à bonbons Poulaillon est un présentoir composé de 68 brochettes de bonbons et sucettes.
Retrouvez entre autres :
• Réglisses
• Chamallows
• Fraises tagada,
• Oeufs au plat
• Sucettes
Et bien d’autres sortes qui raviront les petits et les grands !
Gourmandise et retour en enfance assurés !
Miche aux céréales garnie
24.00 €Partagez un moment de convivialité avec vos hôtes, en leur proposant notre miche aux céréales garnies pour votre apéritif.
L’association du pain surprise garni avec les céréales rend l’ensemble croustillant et gourmand.
Sous son couvercle de pain aux céréales, retrouvez 32 toasts aux saveurs suivantes :
• Fromage de chèvre et noix
• Saumon fumé et fromage frais citronné
• Pastrami et sauce à la moutarde à l’ancienne
• Chorizo et préparation à base de poivrons
Miche nature prête à garnir
12.00 €Notre miche nature prête à garnir est composée de disques prétranchés à garnir soi-même et à découper selon votre imagination.
Conseil de préparation :
Réalisez vous-même les garnitures, puis découpez les disques de la miche surprise nature pour obtenir des portions individuelles.
Proposez ainsi des toasts savoureux faits sur mesure pour des apéritifs originaux !
Vous pouvez réaliser environ 72 toasts avec cette miche.
Miche océane garnie
34.00 €La Miche océane c’est l’alliance du pain et des plaisirs de la mer.
Son pain au seigle gourmand s’allie à merveille au poisson travaillé sous forme de mousse pour plus de légèreté.
Cette miche surprise sans viande est garnie de 40 toasts :
• Saumon fumé
• Salade de thon
• Mousse de crevettes
Un pain surprise garnie avec des saveurs douces et subtiles qui fondent en bouche : la promesse d’un intense plaisir pendant votre apéritif !
Michette mozzarella
22.00 €Vous en avez marre des miches traditionnelles ?
Osez la michette mozzarella, une miche surprise garnie de 25 petites brochettes de mozzarella, tomate cerise et jambon fumé de la Forêt Noire réuni dans une miche de pain blanc.
Apporter des saveurs italiennes à votre apéritif en proposant à vos invités ce pain surprise garnie.
Découvrez les 12 Micro-Moricettes® généreusement garnies de :
• Saumon fumé
• Fromage frais citronné et aneth
• Emmental
• Abricot sec et beurre aux noix
• Tomate – Mozzarella et crème au pesto
• Émincé de poulet mariné et sauce américaine
La garniture est sans viande de porc et séduira à coup sûr tous vos convives pendant l’apéritif.
Mini coeur nature
0.60 €Les Mini Coeurs nature sont une variante des mini-Moricettes®, ils conviendront parfaitement pour vos apéritifs traiteur comme un mariage, des fiançailles, des noces ou tout simplement pour un repas en amoureux.
Vous pouvez garnir au gré de vos envies ces petits pains bretzel en forme de coeur, pour un apéritif à votre image avec la garniture de votre choix.
