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Notre Focaccia gratinée Fourme d’Ambert & Pastrami est une rencontre entre gourmandise, élégance et caractère. EEntre deux tranches de focaccia moelleuse et légèrement dorée, gratinée à la perfection, se dévoile une tapena de betterave douce et colorée, sur laquelle viennent se poser des tranches de pastrami et des éclats fondants de Fourme d’Ambert.
Le tout est sublimé par la fraîcheur de fines tranches de poire, le croquant des pousses provençales et quelques éclats de noix pour une touche finale.
Un sandwich généreux et raffiné, où chaque bouchée marie douceur, intensité et équilibre.
Fromage blanc framboise
3.60 €Clôturez votre repas en toute légèreté avec le fromage blanc à la framboise Poulaillon.
La douceur du fromage blanc et la fraîcheur du coulis de framboise s’associent à merveille pour créer un délicieux dessert onctueux et fruité !
Fromage blanc quetsche
3.60 €Une alliance savoureuse entre la fraîcheur du fromage blanc et le parfum délicatement acidulé de la quetsche.
Onctueuse et fruitée, cette création gourmande éveillera vos sens à chaque cuillerée. Parfaite en dessert ou pour une pause sucrée pleine de douceur !
Craquez pour cette recette, où authenticité rime avec plaisir !
Fruits à picorer et ses sauces
18.50 €Apportez de la couleur et de la fraîcheur à votre buffet au travers de la dégustation des fruits frais à picorer Poulaillon.
Ces petites douceurs sont parfaites pour finir le buffet sur une note légère et sucrée.
Environ 72 morceaux de fruits soit 24 portions de 3 pièces.
6 variétés de fruits en fonction de la saison.
Découvrez également les trois sauces qui accompagnent les fruits :
• Sauce aux fruits rouges
• Sauce au chocolat
• Sauce au fromage blanc sucré
Gâteau thème Pat’Patrouille
A partir de 27.60 €Faite souffler les bougies d’anniversaire de votre enfant sur ce délicieux gâteau à l’effigie des héros de la Pat’patrouille.
Offrez le plus beau des anniversaires à votre enfant, avec ses personnages préférés, et en inscrivant son nom sur le gâteau.
Choisissez le parfum de votre gâteau Pat’Patrouille parmi les suivants :
• Framboise
• Fraises
• Tropical
• 3 chocolats
• Chocolat-café
Gâteau thème Reine des neiges
A partir de 27.60 €C’est bientôt l’anniversaire de votre enfant ?
Le gâteau personnalisé de la Reine des neiges est parfaitement approprié pour l’occasion !
Et cerise sur le gâteau, vous pouvez le personnaliser avec son prénom.
Choisissez le parfum de votre gâteau la Reine des Neiges parmi les suivants :
• Framboise
• Fraises
• Tropical
• 3 chocolats
• Chocolat-café
Découvrez nos délicieux Grands Macarons avec leur coque croustillante et leur ganache fondante.
Que vous soyez plutôt framboise ou chocolat, les saveurs fruitées ou chocolatées vont créer une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Que ce soit pour un dessert, un cadeau, ou simplement pour s’offrir une pause sucrée, nos Grands Macarons sont l’accompagnement parfait.
Grappe de raisin garnie
48.00 €La Grappe garnie est composée de 36 P’tits bouts de bretzel placées sur un présentoir jetable en carton en forme de grappe.
Les p’tits bouts de bretzel sont généreusement garnis de :
• Fromage ail et fines herbes,
• Mousse de canard au Porto
• Caviar de tomate,
• Fromage aux noix.
De quoi donner vie à votre apéritif !
Hérisson garni 50 toasts
32.00 €Savourez ce mignon Hérisson garni en pâte à Moricette® garni de 50 toasts au saumon fumé, charcuterie et fromage.
À l’apéritif, il séduira à coup sûr vos convives par sa forme et par son goût !
Hérisson prêt à garnir
17.00 €Créer un apéritif à votre image grâce à notre hérisson prêt à garnir et ses 50 toasts en pâte à Moricette®.
Le hérisson apportera de l’originalité à votre apéritif, et vos convives pourront déguster les toasts que vous avez garnis par vos soins.
Jus d’orange frais
3.40 €Faites le plein de vitamines avec notre jus d’orange.
Cette bouteille contient des fruits frais pressés, et rien d’autres !
Ce jus d’orange est le fruit de notre Savoir-Faire Maison.
Découvrez le traditionnel kougelhopf salé surprise revisité par Poulaillon.
Agrémenté de dés de jambon cru de la Forêt-Noire, et de noix et lardons, il risque de se faire dévorer en quelques minutes top chrono pendant l’apéritif.
Peut contenir 12 tranches.
Kougelhopf salé aux 3 jambons
32.00 €Faites-vous plaisir dès l’apéritif en savourant notre Kougelhopf salé garni aux 3 jambons.
Une des spécialités alsaciennes les plus connues revisitées par votre traiteur préféré Poulaillon !
Alors, n’attendez plus plus pour faire chavirer les papilles de vos convives !
Composition :
Notre Kougelhopf salé surprise est garni de 42 toasts :
• Jambon sec
• Jambon blanc
• Jambon cru de la Forêt-Noire
Avec sa forme traditionnelle, reconnaissable au premier coup d’œil, le Kougelhopf Poulaillon est un incontournable de la gastronomie alsacienne.
Retrouvez-le ici dans sa forme sucrée, avec sa pâte moelleuse, ses généreux raisins secs et ses amandes croquantes.
La Miche garnie
34.00 €Retrouvez notre traditionnelle miche garnie avec ses 72 toasts, idéale pour tous vos évènements (anniversaire, mariage…), ce pain surprise garnie est incontournable à l’apéritif !
Apprécié pour sa simplicité et ses goûts variés, vous ne risquez pas de décevoir vos invités.
Les toasts sont garnis de :
• Saumon fumé et fromage frais citronné
• Jambon cuit supérieur et fromage ail et fines herbes
• Tartare de légumes
• Jambon de la Forêt-Noire et crème de poivron
• Chorizo et sauce à la tomate et au basilic
• Crème de brie aux noix
Le bar à salade
A partir de 19.00 €Dégustez nos salades Poulaillon en toutes saisons et en toutes circonstances avec le bar à salades.
Faites votre choix parmi un large choix de salade pour un repas réussi :
• Pâte aux légumes : pâte, concombre, tomate, feta, et autre légumes de saison
• Carotte et vinaigrette
• Quatuor de tomates : mozzarella, tomates, concombre, parmesan, oignon
• Pomme de terre et cornichons à la moutarde à l’ancienne
• Concombre à la crème : concombre, crème fraiche, moutarde à l’ancienne, citron
• Céleri rémoulade
• Vigneronne : saucisse cervelas, emmental, persillade
• Riz noir et légumes : riz vénère (noir), mire poix de légumes (légumes selon saison)
`• Vinaigrette (vinaigre de vin, huile de tournesol, moutarde de Dijon)
