Coeur en choux
A partir de 66.00 €Idéal pour célébrer un mariage ou des fiançailles, le Coeur en choux est une pièce montée personnalisable.
Vous pouvez choisir le parfum de la crème pâtissière, le nombre de choux, ainsi que le marquage sur la nougatine.
Choisissez le parfum de la crème pâtissière des choux parmi les suivants :
• Rhum
• Chocolat
• Vanille
• Praliné
Le nombre de choux est déclinable en version 30 choux au minimum et 90 choux au maximum.
Surprenez l’élu(e) de votre coeur en lui faisant déguster de savoureux toasts au saumon fumé, à la charcuterie et au fromage.
Garni de 20 délicieux toasts en pâte à Moricette®, le Coeur garni Poulaillon est idéal pour vos apéritifs traiteur (mariage, anniversaire, baptême…)
Optez pour une élégance sans égal lors de vos apéritifs avec ce Cygne en pâte à Moricette® Poulaillon.
Son charme renferme 85 toasts garnis de saumon fumé, charcuterie et fromage et 3 Double Moricettes® garnies.
Le cygne apportera une touche d’élégance à votre table d’apéritif, et à tout vos évènements traiteurs.
Elsass finger*
10.90 €Les Elsass Finger c’est la touche alsacienne dont vous avez besoin à votre apéritif avec 12 micro Moricettes® garnies de 2 façons :
• 6 micro Moricettes® façon tarte flambée (emmental, mimolette, fromage frais ail et fines herbes, jambon cru de la forêt noire, oignons frais, fromage frais).
• 6 micro Moricette® façon ail des ours (ail des ours, fromage frais, ciboulette fraîche)
Faites plaisir à vos proche à la fin du repas avec notre entremets aux 3 chocolats.
Cette savoureuse pâtisserie est composée d’une délicieuse génoise au chocolat, d’un pralin croquant et de 3 délicieuses mousses au chocolat blanc, lait et noir.
Le tout recouvert d’un glaçage miroir noir et d’éclat de chocolat noir.
Un dessert que les amateurs de chocolat vont fortement apprécier !
Un entremets gourmand signé Poulaillon.
L’entremets Forêt-Noire est un grand classique de la pâtisserie.
Le dessert se compose d’un biscuit moelleux au chocolat, d’une délicieuse confiture de framboise, d’une mousse au kirsch, de griottes au kirsch, et d’une génoise au chocolat.
L’entremets est ensuite décoré de généreux copeaux de chocolat et de quelques griottines.
Découvrez notre délicieux entremets Framboiser, une création gourmande qui régalera vos papilles !
Laissez-vous séduire par son biscuit moelleux à la framboise, qui fond délicatement en bouche pour libérer toute sa saveur fruitée. Le tout est relevé par la gourmandise d’un croquant chocolat blanc, apportant une agréable texture croustillante à chaque bouchée.
La mousse framboise vient sublimer l’ensemble avec sa légèreté aérienne, tandis qu’un coulis de framboise inséré au cœur de l’entremets vous offre une véritable explosion de saveurs intenses.
Une alliance parfaite entre douceur, croustillant et fraîcheur fruitée !
L’entremets Saint-Honoré de Poulaillon, est un véritable classique de la pâtisserie traditionnelle, et un vrai délice !
Le Saint-Honoré allie le croquant du caramel, les saveurs beurrées, et le croustillant du feuilletage à l’onctuosité des 3 crèmes qui le compose : la crème diplomate, la crème pâtissière, et la crème chantilly.
Succombez pour sa délicatesse et son croustillant !
Donnez vie à vos apéritifs avec notre Puzzle Personnalisé composé de 45 toasts garnis de :
• fromage
• saumon fumé
• jambon cuit
À partir de vos plus belles photos, nous réalisons une pastille azyme (pâte à pain non levée) qui sera délicatement déposée sur les toasts.
Un apéritif personnalisé qui fera son petit effet-surprise à coup sûr !
Le format du Puzzle Personnalisé est de 24,5 x 14,5 cm.
Les photos n’ayant pas ce format seront recadrées par nos soins.
Nous veillerons à ne pas supprimer de parties importantes de la photo.
Attention : Les photos de basse qualité (en dessous de 200Ko) risquent de donner une mauvaise qualité d’impression.
Out of stock
Entremets salés
24.90 €Laissez-vous tenter par nos entremets salés.
Ces 25 toasts à base de pain de mie de couleurs garnies sauront se faire remarquer sur votre table.
Aucun de vos invités ne pourra résister !
Les 25 toasts de pain de mie sont garnies de :
• Foie gras de canard et confit de figue
• Poulet au curry et coulis de poivrons jaune
• Saumon fumé au fromage frais nature
• Jambon sec et cornichons
• Crème de roquefort et éclats de noix
Apportez un peu de douceur avec notre entremets Torche aux marrons, un dessert avec une délicieuse meringue recouverte de crème de marrons, elle-même recouverte de vermincelles et de chantilly.
Une pâtisserie qui va faire craquer vos convives !
Un dessert frais et savoureux pour terminer votre repas sur une note exotique !
L’entremets Tropical est réalisé à partir d’un biscuit financier, d’un croquant passion, d’une mousse coco, d’un crémeux passion, d’une mousse passion, le tout recouvert de coco râpée et d’une délicieuse compotée mangue passion.
Découvrez nos délicieux Grands Macarons avec leur coque croustillante et leur ganache fondante.
Que vous soyez plutôt framboise ou chocolat, les saveurs fruitées ou chocolatées vont créer une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Que ce soit pour un dessert, un cadeau, ou simplement pour s’offrir une pause sucrée, nos Grands Macarons sont l’accompagnement parfait.
Découvrez le traditionnel kougelhopf salé surprise revisité par Poulaillon.
Agrémenté de dés de jambon cru de la Forêt-Noire, et de noix et lardons, il risque de se faire dévorer en quelques minutes top chrono pendant l’apéritif.
Peut contenir 12 tranches.
Kougelhopf salé aux 3 jambons
32.00 €Faites-vous plaisir dès l’apéritif en savourant notre Kougelhopf salé garni aux 3 jambons.
Une des spécialités alsaciennes les plus connues revisitées par votre traiteur préféré Poulaillon !
Alors, n’attendez plus plus pour faire chavirer les papilles de vos convives !
Composition :
Notre Kougelhopf salé surprise est garni de 42 toasts :
• Jambon sec
• Jambon blanc
• Jambon cru de la Forêt-Noire
Avec sa forme traditionnelle, reconnaissable au premier coup d’œil, le Kougelhopf Poulaillon est un incontournable de la gastronomie alsacienne.
Retrouvez-le ici dans sa forme sucrée, avec sa pâte moelleuse, ses généreux raisins secs et ses amandes croquantes.
