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Chef d’Equipe de production alimentaire H/F – Wittelsheim
11 janvier 2024
admin
Responsable boulanger H/F
📍Mulhouse (68)
Missions principales
- Production des pains blancs et spéciaux en garantissant le respect de nos procédures et recettes conformément aux fiches techniques fournies,
- Pétrissage, façonnage et cuisson des produits dans des fours à sol.
- Production des pâtes briochés, kouglof et autres spécialités,
- Cuisson des viennoiseries et des tartes,
- Gestion de l'équipe de boulangers,
- Gestion du stock de matières premières, gestion des commandes,
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Informations supplémentaires
Expérience : De formation initiale en boulangerie (minimum CAP), vous justifiez idéalement d’une expérience réussie dans le domaine.
Salaire indicatif : Selon profil + primes + 13ème mois
Lieu : Mulhouse
Vous serez amené(e) à travailler de nuit, de matin et d'après midi en fonction des plannings.
