Cela pourrait également vous intéresser
Chef d’Equipe de production alimentaire H/F – Wittelsheim
11 janvier 2024
admin
Apprenti(e) boulanger H/F
📍Saint-Loup-sur-Semouse (70)
Description du poste
Poulaillon est à la recherche de plusieurs d'un(e) apprenti(e) boulanger pour compléter son équipe.
Rattaché(e) au Chef boulanger, vous aurez la responsabilité d’assurer au quotidien, la préparation et la fabrication des pains spéciaux, baguettes, Moricettes® et autres spécialités.
Missions principales
- Vous préparez les pétrins conformément à la recette de fabrication.
- Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication
- Vous réalisez également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours
- Vous assurez la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique
Informations supplémentaires
Formation : Alternance
Expérience : Débutants acceptés
Lieu : Mulhouse
Horaires : Du lundi au vendredi, travail en journée
