Boulanger Pétrisseur H/F – Saint-Vit

14 février 2025

Boulanger Pétrisseur H/F – Saint-Vit

Description du poste

Poulaillon est à la recherche d'un boulanger pour compléter son équipe.

Rattaché(e) au Chef boulanger, vous aurez la responsabilité d’assurer au quotidien, la préparation et la fabrication des pains spéciaux, baguettes, Moricettes® et autres spécialités.

Missions principales

• Pesée des ingrédients, pétrissage des pâtes, alimentation des pâtes dans la ligne de production, enregistrement du suivi qualité des pâtes (traçabilité) dans le respect des procédures qualité industrielles

• Produits fabriquées : baguette, demi-baguette bâtards, Moricette®, productions biologiques

• Missions ponctuelles en boulangerie artisanale (fabrication de brioches et pains de mie en moule)

Informations supplémentaires

Expérience : Débutants acceptés

Salaire indicatif : Selon profil + primes + 13ème mois

Lieu : Saint-Vit

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