• Production des pains blancs et spéciaux en garantissant le respect de nos procédures et recettes conformément aux fiches techniques fournies,
• Pétrissage, façonnage et cuisson des produits dans des fours à sol.
• Production et cuisson des viennoiseries, pâtes briochées, tartes, kouglof et autres spécialités sur place,
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.