Part de tarte à la rhubarbe
Voici une recette mythique de la pâtisserie alsacienne : la tarte à la rhubarbe !
Une pâte sablée surmontée d’un flan léger et onctueux et de rhubarbe à la fois sucrée et légèrement acidulée qui caramélise au four, cette tarte signée Poulaillon est un régal !
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