Assistant qualité (qui ne manque pas de qualités ;-) (F/H) – Wittelsheim

Missions principales :

  • Animation de la fonction Qualité auprès de l’ensemble des collaborateurs,
  • Assurer le respect strict des procédures de traçabilité et de sécurité des denrées alimentaires,
  • Animation du plan de contrôle bactériologiques et contrôlez la conformité des productions,
  • Traitement des non-conformités et êtes en mesure de suivre un plan d’action.
  • Suivi des DLC et DLUO
  • Participation active aux inspections et audits internes
  • Suivi des certifications.

Pâtissier (une vraie crème ;-) (F/H) – Wittelsheim

Missions principales :

  • Élaboration de pâtisseries traditionnelles (éclairs, entremets, tartelettes, torches…),
  • Elaboration de produits secs type tarte, moelleux, flans,
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
  • Assurer l’emballage et le stockage des productions,
  • Assurer le renseignement des productions en termes de traçabilité.

Horaires : 12h-19h30 (lundi au vendredi)

Responsable logistique (qui ne passe pas par 4 chemins ;-) (F/H) – Wittelsheim

Missions principales :

  • Coordonner / superviser les flux entrants et sortants de produits finis et semi-finis en respectant le FIFO et les DLC/DLV,
  • Coordonner / superviser les opérations de préparations de commande à destination des magasins et des clients BtB,
  • Manager les équipes (planification, coordination, pointages, entretiens annuels, …),
  • Traiter les litiges (casse, retours clients, …),
  • Organiser les inventaires et y participer,
  • Participer aux relevés de températures,
  • Surveiller le respect du plan HACCP, les règles d’hygiène et de propreté,
  • Suivre la maintenance du parc de matériel roulant (élévateurs, gerbeurs),
  • Suivre et analyser les différents indicateurs pour l’amélioration continue de l’organisation,