Acheteur (Service achat, miaou ;-) (F/H)- Wittelsheim

Missions principales :

  • Définition et analyse des besoins de référencement de fournisseurs de produits de négoce ou de prestations, à destination de la production et de notre réseau de magasins : produits alimentaires ultra frais (primeurs), produits secs, produits d’hygiène, distribution de boissons froides et chaudes, fourniture, installation et maintenance des matériels (froid, cuisson, agencement mobilier),
  • Sourcing de fournisseurs,
  • Lancement d’appel d’offre si nécessaire,
  • Négociation et contractualisation des meilleures conditions d’achats, afin de garantir les coûts de revient et marges définis pour les différentes gammes de produits,
  • Veille économique sur les évolutions des différents cours, marchés et concurrence,
  • Suivi et évaluation des référencements et des performances fournisseurs, notamment en termes de taux de rupture, de qualité et de traçabilité,
  • Réalisation d’audit auprès de nos fournisseurs,
  • Suivi des réclamations et intervention en cas de litiges,
  • Gestion des approvisionnements et optimisation des stocks en fonction des prévisionnels de production et de vente,
  • Détecter toutes les sources d’économies notamment par l’accompagnement des services internes pour les achats directs (informatique, bureautique, fournitures, communication, …),
  • Contribution à l’amélioration continue des entités du Groupe, notamment lors des audits clients, politique RSE, certification IFS et normes.

 

Aide traiteur (qui soit intraitable ;-) (F/H) – Wittelsheim

Missions principales :

  • Élaboration de préparations traiteur (miches, plateaux, vérrines, entrées, salades, plats cuisinés…),
  • Préparation, découpe et tranchage des matières premières
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
  • Assurer l’emballage et le stockage des productions,
  • Assurer le renseignement des productions en termes de traçabilité,

Postes à pourvoir de matins et/ou d’après-midi. Travail systématique le samedi.
Repos le dimanche en plus d’une journée dans la semaine

Boulanger Pétrisseur (qui met la main à la pâte ;-) (F/H) – Wittelsheim

Missions principales :

  • Pesée des ingrédients, pétrissage des pâtes, alimentation des pâtes dans la ligne de production, enregistrement du suivi qualité des pâtes (traçabilité) dans le respect des procédures qualité industrielles
  • Produits fabriqués : baguette, demi baguette bâtards, Moricette®, productions biologiques
  • Production de pâtes briochés, Kougelhopf, et autres spécialités
  • Missions ponctuelles en boulangerie artisanale (fabrication de brioches et pains de mie en moule)

Boulanger (qui met la main à la pâte ;-) (F/H) – Colmar

Missions principales :

  • Production des pains blancs et spéciaux en garantissant le respect de nos procédures et recettes conformément aux fiches techniques fournies
  • Pétrissage, façonnage et cuisson des produits dans des fours à sol
  • Production de pâtes briochés, Kougelhopf, et autres spécialités
  • Cuisson, des viennoiseries et des tartes
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Poste de nuit, matin ou après-midi.

 

Boulanger (qui met la main à la pâte ;-) (F/H) – Sierentz

Missions principales :

  • Production des pains blancs et spéciaux en garantissant le respect de nos procédures et recettes conformément aux fiches techniques fournies
  • Pétrissage, façonnage et cuisson des produits dans des fours à sol
  • Production de pâtes briochés, Kougelhopf, et autres spécialités
  • Cuisson, des viennoiseries et des tartes
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Poste de nuit, matin ou après-midi.

 

Boulanger (qui met la main à la pâte ;-) (F/H) – Pfastatt

Missions principales :

  • Production artisanale des pains blancs et spéciaux bio
  • Pétrissage, façonnage et cuisson des produits au feu de bois
  • Production et cuisson des viennoiseries, brioches, Kougelhopf, et autres spécialités sur place
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Poste de nuit, matin ou après-midi.