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Apprenti(e) boulanger H/F
📍Mulhouse
Description du poste
Poulaillon est à la recherche de plusieurs apprentis boulanger pour compléter ses équipes.
Rattaché(e) au Chef boulanger, vous aurez la responsabilité d’assurer au quotidien, la préparation et la fabrication des pains spéciaux, baguettes, Moricettes® et autres spécialités.
Missions principales
• Production des pains blancs et spéciaux en garantissant le respect de nos procédures et recettes conformément aux fiches techniques fournies
• Pétrissage, façonnage et cuisson des produits dans des fours à sol
• Production de pâtes briochés, Kougelhopf, et autres spécialités
• Cuisson, des viennoiseries et des tartes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations supplémentaires
Expérience : Débutants acceptés
Lieu : Mulhouse
Les postes sont à pourvoir sur le Haut-Rhin, selon la mobilité du candidat.
